世上最贵的咖啡

听说这个世界上有一种很特别的咖啡,俗称为猫屎咖啡。

日本电影《海鸥食堂》讲述一个日本女人幸惠在芬兰开日式餐馆的故事,有一天,一个奇怪的男人光顾,告诉幸惠他可以把咖啡做得更好喝。他教幸惠在泡咖啡之前念一句咒语,于是,咖啡真的变得好喝了。

这种咖啡之所以很特别,是因为它是通过猫吃到肚子里面发酵以后的咖啡豆。被猫排泄出来,经过处理以后,再研磨成咖啡。

这句咒语叫作Kopi
Luwak,中文叫作“猫屎咖啡”。猫屎咖啡的产生原理是,印尼、菲律宾等地有那么一种椰子猫(又叫麝香猫),只挑最好的咖啡果吃,由于消化不了咖啡果核(也就是咖啡豆),不得不将其统统排泄出来,这些咖啡豆在椰子猫胃里经历一番发酵,去除了酸味,口味变得柔和。至于谁是第一个尝试这种咖啡的勇士已经无法考证,据说是当年荷兰东印度公司在印尼种植咖啡,但不允许当地人饮用,人们不得已只好回收椰子猫的粪便。而如今,由于产量极低,这种咖啡已经是世界上最昂贵的咖啡品种,主要被最富有的国家消费,因此它不仅仅出现在日本电影里,杰克·尼克尔森和摩根·弗里曼主演的美国电影《遗愿清单》(The
Bucket List)中也曾两度提及它。

听说这种咖啡是世界上贵的咖啡,就是用来制作咖啡豆的猫也很特别。这种猫叫做苏门答腊猫,长得奇特。

于是中国出现这种咖啡也不足为奇。先出现的一家名叫“麝香猫咖啡”(Musk Cat
Cafe),无论中文或是英文名都没有跟“屎”联系上,完全没能突出亮点。一家后来者吸取教训,直接起名为“猫屎咖啡”,其英文名Kafelaku也是东帝汶当地对于猫屎咖啡的称呼。

听说这种猫的体温,特别适合咖啡的发酵。所以经过它肚子发酵的咖啡豆,都是非常好喝的。

猫屎咖啡价格高昂,位于其产地的人们已经不再满足于搜集野生椰子猫的粪便。他们把椰子猫抓起来关在笼子里,不停喂它们咖啡果,好让它们一直“生产”咖啡豆。也有些人以次充好,把那些被椰子猫吐出来或是蝙蝠咬过的咖啡豆粘在一起,假装是被椰子猫拉出来的。于是这个行业也慢慢有了鉴赏专家,据说有一位印尼专业人士,任何假冒猫屎咖啡豆都逃不过他的眼睛——更准确地说,他的舌头。按照他的说法,真正的猫屎咖啡豆都丧失了甜度,并增加了一丝粗糙,是真是假,他一舔便知。尽管有这样的专家在,全世界每年卖出的猫屎咖啡还是50倍于其总产量。

文利就特别喜欢和这种咖啡,她是普通的上班族,要喝这样的咖啡还是有点负担的。文利虽然工资不高,但是对生活的要求可是不低,她想过那种很小资的生活。

猫屎咖啡真的那么好喝吗?根据美国人的研究,在盲测的情况下,大多数人并不觉得它有多好喝,觉得好喝的往往是那些知道这杯咖啡花费几何的人们,因而有人说,好喝也许只是心理作用。能产生这种心理作用已经很不错了,起码在中国,这一新品咖啡还需要克服人们另一个心理障碍。就像龙猫属于鼠科一样,椰子猫跟猫也攀不上什么亲戚,而更像是黄鼬的远亲。椰子猫的俗名更是大名鼎鼎,起码广东人应该很熟悉——果子狸,拜猫屎咖啡所赐,如今印尼人已经不大舍得吃这种动物了。

这种咖啡是国外进口进来的,本来单价就挺贵的,
加上各种税收,出售的单价更是高的吓人。

花两百多块买一杯咖啡,最终要面临的可能还是商家的诚信问题,而且这个问题挺让人感到两难的——你怎么保证享用的真的是果子狸的粪便呢?

文利刚开始的时候,还是不能接受这种咖啡,因为是猫的排泄物,一般的人还是很难以接受的。

文利是一次和公司同事一起去见一个客户的时候,这个客户给他们的。刚开始他们怎么也不敢尝试,但是经不住客户的介绍,文利还是试了一点。

感觉非常不错,非常的香滑。文利以前也很喜欢喝咖啡,但是从来没有这样好的味道,看见价格比较贵还是有原因的。就是这一次,文利就爱上了这种味道。

文利找遍了所有的超市商场,没有看见有这样的咖啡卖。她觉得很难受,就像是吸毒一样,她感觉自己已经没有办法离开这种咖啡了。那个客户有咖啡,
要是自己买不到,只好去找这个客户,问他在什么地方买的,自己好去买点。

文利找到了客户,客户笑眯眯的说:“知道这咖啡好喝吧,离不开吧。什么都别说,先喝一杯吧。”

文利说:“那就先谢谢了。”她大大的喝了一口,慢慢的品味了一下,她痴迷的说:“真的太好喝了,一点都离不开这个味道,不知道他们是怎么做出来的,竟然这么好喝。”

客户说:“哈哈,只要喜欢和咖啡的人,喝过一次就不会忘记了,也不能抵挡这种咖啡的诱惑。这种感觉简直太奇妙了。”

文利赞叹的说:“是啊,
这种味道简直就像是在天堂一样,是多么聪明的人,才能做出这样美味的味道,只要喝过一次就让人难以忘怀。这种咖啡你是在哪里买到的?我找遍了所有的地方,都没有找到。”

客户神秘的说:“这种咖啡在外面是买不到的。”

文利好奇的说:“你在哪里弄来的,你有多少,我可以跟你买吗?”

客户眯着眼睛说:“这么好的东西怎么会轻易的卖给别人呢?”

文利很失望:“到底要怎么样,你才肯卖给我一些?不管你有什么条件只要是我能做到的,我一定会做好的。”

客户诡异的笑了:“这是真的吗?”

文利说:“你到底有什么条件,直接说吧,我们就不拐弯抹角的了。”

客户说:“痛快,条件就是我要你做我的女朋友。”

文利呆了,客户很有钱,长的很帅,是标准的砖石王老五。文利早就对这个客户有好感了,但是现在客户主动要求自己做他的女朋友,还是用这么浪漫的方式。

文利惊喜的点点头。那天,她觉得自己是做幸福的,拥有了全世界好喝的咖啡,还有一个如此完美的男朋友。她享受到了自己有生以来幸福的时刻。

自从成了这个男人的女朋友,她就觉得自己的一切都不一样了。公司的上级以前对自己不冷不热的,而且只要自己犯错了就会把自己骂一顿。但是今天去上班的时候,同事和上级对自己特别的热情。

运来找到一个好的男人是这样的爽,别人对自己的态度简直就是一百八十度的大转弯。文利默默地享受着这一切,暗自庆幸自己找到了一个这么好的男朋友。自己是幸运的,以后自己的生活会变得越来越好。

有一天,文利又来到了男友的家里,他正在煮咖啡。咖啡的香味充斥着整个房间,这个味道让人觉得特别的舒服。文利深深的吸了一口气,“真是太香了,这种味道简直让人没有办法拒绝啊。”

男人说:“你不是想知道这种咖啡是怎么做出来的吗?这种咖啡只有我这里才有,别的地方你是喝不到也买不要的,只有我一个人知道秘方,不猫屎咖啡还要名贵。”

文利奇怪的说:“这难道不是猫屎咖啡吗?”

男人诡异的说:“猫屎咖啡固然好,但是也比不上我的咖啡,我的咖啡更加的名贵,制作更加的复杂,味道更加的特别,重要的是,我的咖啡可以让人喝了以后,一辈子都没有办法拒绝它的味道。”

文利好奇的问:“这种咖啡到底是怎么做出来的呢?”

男人没有正面回答,反而将她带到一个锁着的房间,男人将房间打开,里面传来一阵特别奇特的味道。文利好奇的说:“这个房间是用来做的什么的,以前从来没有见你打开过。这个问到好奇特。”

男人补充的说:“很像是鲜血的味道和咖啡的香味,是吗?这里有很多种味道,为了不让人发现,我用了很多的香料来掩饰这里的血腥味。”

文利觉得不对劲了,她看见台子上盖着一块白布,上面似乎还有血迹。她颤抖的问:“这里面装的是什么东西?”

男人打开了白布,文利惊恐的看见在台子上赫然躺着一个女人,她闭着眼睛,看见上去就像是睡着了。文利惊恐地说:“她还活着吗?”

男人点点头:“她当然还活着,哈哈,她的任务马上就要完成了。”

文利问:“什么任务。”

男人不说话,而是拿起一把刀,慢慢的切开了女人的肚子,女人明显是被麻醉了,一点反应都没有。

文利已经被吓坏了,这个女人是不是已经死了。男人从她的肚子里面掏出一些颗粒状的东西,这些东西文利认识,就是还没有进行处理的咖啡豆。

文利颤抖的说:“你这个疯子,你要做什么,你杀人了。”

男人说:“这就是全世界美味的咖啡,他的制作过程你都看见了,你会做了吗?只要让漂亮的女人吃下这些咖啡豆,让这些咖啡豆在女人的肚子里面发酵,这比在猫的肚子里面发酵效果更加的好。”

文利大声地骂到:“你这个变态,我要离开这里,我要去告发你!”

男人哈哈大笑起来,“你以为你还走得出去吗?”

文利害怕的说,“你想做什么?你要对我怎么样?”

男人笑了,“刚才给你喝的咖啡当中,我放了一些佐料下去,现在有没有觉得头晕脑胀?这个女人就是我的前女友,你马上会变得跟她一样,成为咖啡发酵的容器。能够成为这么好喝的咖啡容器,是不是觉得特别自豪?”

文利还想说什么,但是她觉得自己的意识越来越模糊,扑通一声倒在了地上。她被灌入了很多咖啡豆,她虽然没有办法控制自己的身体,但是她还是有意识的。

不知道过了多长时间,她听见外面传来一阵感叹,“我从来没有喝过这么好喝的咖啡,简直太美味了。”

她想起自己刚开始喝到这种咖啡的时候,也发出过类似的感叹,不知道下一个受害者会是谁,也许自己永远不会看到。

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